Το να περνάτε χρόνο στην ύπαιθρο ενισχύει την υγεία σας με διάφορους τρόπους. Ωστόσο, η λήψη υγιεινών αποφάσεων, ιδίως όσον αφορά τα γεύματα, μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο.
Ανυπομονείτε για ένα επιτυχημένο ταξίδι κάμπινγκ; Είτε πρόκειται για ανοιξιάτικο, χειμερινό ή καλοκαιρινό κάμπινγκ, η καλή υγεία βελτιώνει την εμπειρία σας στο κάμπινγκ.
Σε αυτή τη θέση θα συζητήσουμε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν:
- Μείνετε υγιείς ενώ κατασκηνώνετε
- Να τρώτε υγιεινά και τι να τρώτε όταν κατασκηνώνετε, και
- Αποφύγετε την ασθένεια
Πώς να παραμείνετε υγιείς και ασφαλείς κατά τη διάρκεια της κατασκήνωσης
Το κάμπινγκ είναι ένας συναρπαστικός τρόπος να απολαύσετε την ύπαιθρο με φίλους και οικογένεια. Μεγιστοποιήστε το ταξίδι σας στο κάμπινγκ με τις παρακάτω συμβουλές.
- Εφαρμόστε τη σωστή ενυδάτωση πίνοντας πολλά ποτά χωρίς ζάχαρη και αλκοόλ. Συσκευάστε επίσης αρκετό φρέσκο και καθαρό πόσιμο νερό.
- Συσκευάστε και φορέστε προστατευτικό εξοπλισμό ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τις δραστηριότητες στις οποίες θα συμμετάσχετε. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν σωσίβια, κράνη και γάντια.
- Προσέξτε τα άγρια ζώα και προσέξτε τα κατοικίδιά σας αν είναι μέρος του ταξιδιού. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι εμβολιασμένα πριν ξεκινήσετε την εκστρατεία κατασκήνωσης.
Ενώ βρίσκεστε στην κατασκήνωση, ελέγχετε τακτικά τα κατοικίδιά σας για τσιμπούρια και άλλα ζωύφια.
- Παρακολουθείτε στενά τα παιδιά σας είτε στην πισίνα είτε στον ωκεανό. Να αποφεύγετε πάντα να κολυμπάτε ή να κάνετε πεζοπορία μόνοι σας.
- Να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό αντηλιακής προστασίας, όπως γυαλιά ηλίου, καπέλα με φαρδύ γείσο και αντηλιακή κρέμα. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε αντιηλιακό με δείκτη προστασίας 15 και άνω. Εφαρμόστε το αντηλιακό σας κάθε δύο ώρες για να είστε σίγουροι.
- Φορέστε σταθερά παπούτσια
- Μην ξεχάσετε το κουτί πρώτων βοηθειών, το χάρτη, το GPS ή την πυξίδα, τις κουβέρτες, τους φακούς, τις επιπλέον μπαταρίες, τα φάρμακα και τα ρούχα.
Μια κουνουπιέρα θα σας φανεί χρήσιμη για να κρατήσει τα κουνούπια και άλλα ενοχλητικά ζωύφια μακριά.
- Το μαξιλάρι λαιμού σας θα σας φανεί χρήσιμο για να σας προσφέρει στήριξη
Πώς να τρώτε υγιεινά ενώ κάνετε κάμπινγκ
Ένα από τα πράγματα που πρέπει να αρχίσετε να σχεδιάζετε από νωρίς πριν πάτε για κάμπινγκ είναι το μενού σας.
Η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών κατά την κατασκήνωση δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ωστόσο, μπορείτε να τα καταφέρετε με τις κατάλληλες προετοιμασίες.
Ένα πρόγραμμα γευμάτων μπορεί να σας φανεί χρήσιμο για να είστε υπόλογοι όταν κατασκηνώνετε.
Να θυμάστε ότι η κατανάλωση υγιεινών γευμάτων κατά την κατασκήνωση όχι μόνο θρέφει το σώμα σας, αλλά σας κάνει και πιο δραστήριους για να συμμετέχετε σε διάφορες δραστηριότητες.
Ακολουθούν μερικά υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να σκεφτείτε για το επόμενο ταξίδι σας στο κάμπινγκ.
● Πρωινό
Το πρωινό είναι ένα σημαντικό γεύμα, παρόλο που πολλοί κατασκηνωτές είτε είναι πολύ τεμπέληδες για να ετοιμάσουν ένα σωστό πρωινό, είτε απλά το παραβλέπουν.
Η προετοιμασία του πρωινού είναι εύκολη και δεν χρειάζεται να βασίζεστε σε συσκευασμένες εναλλακτικές λύσεις. Ακολουθούν μερικές απλές ιδέες για πρωινό που μπορείτε να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια της κατασκήνωσης.
● Μπουρίτος πρωινού
Μπορείτε να ετοιμάσετε μπουρίτος πρωινού εκ των προτέρων και να τα ζεστάνετε στην κατασκήνωση.
Το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε μπουρίτος πρωινού είναι ομελέτα, μπέικον, πατάτες, λουκάνικα, κρεμμύδια, τυρί και ντομάτες.
Τυλίξτε τα σε μια τορτίγια ολικής αλέσεως και τυλίξτε τα με αλουμινόχαρτο. Μπορείτε εύκολα να ζεστάνετε τα μπουρίτος σας σε καυτά κάρβουνα μέσα στις συσκευασίες από αλουμινόχαρτο για περίπου 15 λεπτά.
Γυρίστε τα συχνά για σωστή κατανομή της θερμότητας. Ετοιμάστε αρκετά μπουρίτος πρωινού για όλο το πλήρωμά σας, ώστε να διαρκέσει ολόκληρο το ταξίδι για κάμπινγκ.
● Πρωινό ενός τηγανιού
Αυτό είναι ιδανικό για εσάς αν θα φέρετε μαζί σας μαγειρικά σκεύη. Εάν όμως θα κατασκηνώσετε στο Les Elfes, μπορείτε να νοικιάσετε τα μαγειρικά σκεύη της αρεσκείας σας επιτόπου σε λογικές τιμές.
Για να ετοιμάσετε το πρωινό σας σε ένα τηγάνι θα χρειαστείτε ψωμάκια ή μάφινς ολικής άλεσης, μπέικον και αυγά.
Όσον αφορά τα μαγειρικά σκεύη, θα χρειαστείτε μια σπάτουλα και ένα κατάλληλα ωριμασμένο χυτοσίδηρο. Μαγειρέψτε πρώτα το μπέικον σας και μετά τα αυγά, πριν ψήσετε τα ψωμάκια σας.
Το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι μια εξαιρετική ιδέα για πρωινό για τους κατασκηνωτές.
● Σνακ
Τα σνακ αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής σας. Τα σνακ σας παρέχουν ενέργεια κατά τη διάρκεια των καθημερινών σας δραστηριοτήτων, όπως οι εκδρομές, πριν από το επόμενο γεύμα.
Ένα υγιεινό σνακ ανάμεσα στα γεύματα μπορεί να είναι το μόνο που χρειάζεστε για να μειώσετε την πείνα και να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.
Ορισμένες υγιεινές επιλογές σνακ περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα που επιλέγετε απαιτούν ελάχιστη ή καθόλου ψύξη και δεν καταστρέφονται εύκολα.
Αυτά περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια και τα μήλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μούρα, τα σταφύλια και τις κομμένες μπανάνες σε ένα δοχείο και να τα διατηρήσετε μέσα στο ψυγειάκι σας.
Για την πρόσληψη υγιεινών λιπαρών και πρωτεϊνών, μπορείτε να προτιμήσετε το τυρί και τα βραστά αυγά. Αυτά θα σας φανούν χρήσιμα για να σας κρατήσουν ιδιαίτερα ενεργητικούς.
Ο συνδυασμός λαχανικών και χούμους δεν είναι μόνο υγιεινός, αλλά και ελαφρύς.
Προετοιμάστε λαχανικά από το σπίτι, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν: σέλινο, καρότα, αγγούρια και πιπεριές και συσκευάστε το χούμους σε συσκευασίες μιας μερίδας για εύκολη εμβάπτιση.
● Γεύμα
Δεν θα έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε το γεύμα σας.
Προτιμήστε θρεπτικά γεύματα που μπορείτε να καταναλώσετε είτε κρύα είτε απλά ζεσταίνοντας τα με τη μέθοδο flash cooking.
Μερικές ιδέες για γεύμα που μπορείτε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν:
- Τόνος τυλιγμένος σε τορτίγια ολικής αλέσεως ή κράκερς
- Κονσερβοποιημένες σούπες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλό νάτριο
- Σαλάτες με κινόα, τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι, να τις ψύξετε και να τις συσκευάσετε για το ταξίδι σας.
Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους, το αγγούρι, τον κόλιανδρο, τη φέτα, τις πιπεριές, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το αλάτι.
Συσκευάστε το σε πλαστικά δοχεία ή σακούλες Ziploc και κρατήστε το μέσα στο ψυγείο σας.
- Σάντουιτς με τυρί και ζαμπόν
Δείπνο
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα δείπνα δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκα πιάτα με μεγάλη ποικιλία υλικών.
Ένας από τους απλούστερους τρόπους υγιεινής διατροφής κατά την κατασκήνωση είναι να εξασφαλίσετε ότι τα γεύματά σας είναι εύκολο να προετοιμαστούν.
Επιλέξτε ευέλικτα κρέατα, όπως μπριζόλα ή κοτόπουλο, και προετοιμάστε τα λαχανικά σας στο σπίτι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα κύρια γεύματα και τα συνοδευτικά πιάτα που αναφέρονται παρακάτω για να ετοιμάσετε ένα δείπνο με ένα τηγάνι.
● Κύριο γεύμα (Entrées)
Τα λουκάνικα μπορούν να αποτελέσουν μια εύκολη πηγή πρωτεΐνης για την προετοιμασία κατά την κατασκήνωση.
Δεν απαιτούνται προετοιμασίες και μπορείτε να τα μαγειρέψετε απευθείας με διάφορους τρόπους.
Για παράδειγμα, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και πιπεριές ή να τα ψήσετε στη φωτιά.
Σερβίρετε τα με λευκό ή καστανό ρύζι.
● Κεμπάπ σις
Προετοιμάστε τα σουβλάκια σας στο σπίτι περίπου 24 ώρες πριν το μαγείρεμα.
Αλατοπιπερώστε και μαρινάρετε το χοιρινό κρέας, τη μπριζόλα ή το κοτόπουλο πριν τα αποθηκεύσετε σε σακούλες Ziploc.
Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνετε στο κάμπινγκ είναι να σουβλίσετε το κρέας σας και να προσθέσετε πιπεριές, μανιτάρια και κρεμμύδια ενδιάμεσα.
Μαγειρέψτε απευθείας το μέσο πάνω από τη φωτιά σε σχάρα.
● Fajitas σε πακέτο αλουμινίου
Προετοιμάστε το πακέτο fajitas με αλουμινόχαρτο εκ των προτέρων, ψιλοκόβοντας και καρυκεύοντας τη μπριζόλα ή το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
Τυλίξτε όλα τα υλικά σας σε αλουμινόχαρτο. Μαγειρέψτε τα για έως και 30 λεπτά πάνω από τη φωτιά σας πριν τα σερβίρετε με σάλσα ή τορτίγιες καλαμποκιού.
● Συνοδευτικά πιάτα
Μερικά από τα κατάλληλα συνοδευτικά πιάτα για την κατασκήνωση περιλαμβάνουν:
● Καλαμπόκι σχάρας
Το καλαμπόκι στη σχάρα είναι ιδανικό για δείπνο, επειδή δεν χρειάζεται να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Είτε σας αρέσει το καλαμπόκι σας ψητό σε αλουμινόχαρτο, είτε με ή χωρίς το φλοιό, αποτελεί ένα ευέλικτο και εύκολο συνοδευτικό πιάτο για κάμπινγκ.
Λαχανικά σε συσκευασία αλουμινίου
Ετοιμάστε εκ των προτέρων εύκολα και γρήγορα συνοδευτικά πιάτα για το δείπνο, ώστε να μειώσετε τις δουλειές σας στην κατασκήνωση.
Μπορείτε να ταξινομήσετε τα πακέτα αλουμινόχαρτου σε δύο κατηγορίες. Στο ένα τοποθετήστε λαχανικά με ρίζες, όπως κρεμμύδια, καρότα και πατάτες.
Συμπεριλάβετε και άλλα είδη λαχανικών στο δεύτερο πακέτο με αλουμινόχαρτο, όπως κολοκυθάκια, μπρόκολο, πιπεριές, κουνουπίδι και μανιτάρια.
Αλείψτε τα λαχανικά σας με αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, μαϊντανό και κύμινο.
Τα ριζωμένα λαχανικά σας θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, ο οποίος μπορεί να είναι περίπου 45 λεπτά.
Τα υπόλοιπα λαχανικά θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο, ο οποίος μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 25 και 30 λεπτών.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα λαχανικά σας στο σπίτι, να τα συσκευάσετε και να τα ζεστάνετε στην κατασκήνωση.
Πώς να αποφύγετε να αρρωστήσετε στο κάμπινγκ
Το να αρρωστήσετε κατά τη διάρκεια της κατασκήνωσης δεν είναι μόνο άβολο και απογοητευτικό, αλλά σας στερεί και την ευκαιρία να περάσετε καλά.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αποφύγετε να αρρωστήσετε κατά την κατασκήνωση, όπως φαίνεται παρακάτω.
● Πίνετε ασφαλές νερό
Ένας από τους απλούστερους τρόπους αποφυγής ασθενειών κατά την κατασκήνωση είναι να πίνετε καθαρό και ασφαλές νερό.
Ενώ τα ορεινά ρυάκια μπορεί να έχουν καθαρό νερό, μπορεί να μην είναι αρκετά ασφαλές για κατάποση.
Τι γίνεται αν σας τελειώσει το συσκευασμένο νερό σας; Μπορεί να χρειαστεί να πάρετε νερό από μια πηγή, ένα λιωμένο χιόνι ή μια λίμνη στη φύση.
Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το καθαρίζετε πριν το πιείτε. Μπορείτε να το κάνετε μέσω:
- Φιλτράρισμα
- Βρασμός
- Προσθήκη χλωρίνης
- Χρήση δισκίων ιωδίου
Ασφαλής χειρισμός τροφίμων
Ορισμένες πρακτικές ασφαλούς χειρισμού τροφίμων περιλαμβάνουν: την αποθήκευση εξαιρετικά ευπαθών τροφίμων, όπως το γάλα και τα αυγά, με απλή ψύξη, το καλό μαγείρεμα του κρέατος, τον σχολαστικό καθαρισμό των φρούτων και των λαχανικών πριν από την κατανάλωση.
Να θυμάστε ότι δεν θα έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό για να εγγυηθείτε την ασφάλεια των τροφίμων στη φύση, όπως συμβαίνει στην πατρίδα σας.
Αυτό εξηγεί γιατί πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να αποφύγετε τη μόλυνση των τροφίμων.
Υπάρχουν ψυγεία προς ενοικίαση στο Les Elfes, τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε τα τρόφιμά σας. Αυτά είναι πολύ χρήσιμα, ειδικά αν σκοπεύετε να παρατείνετε το ταξίδι σας στο χειμερινό κάμπινγκ.
● Ασφαλής απόψυξη κρέατος
Πώς ξεπαγώνετε το κρέας σας; Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου είναι κοινή πρακτική.
Ωστόσο, μπορεί να μην είναι η καλύτερη μέθοδος, καθώς μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι δύο συνιστώμενες μέθοδοι απόψυξης κρέατος είναι:
- Μαγειρεύοντας το κρέας μας απευθείας όπως είναι
- Τυλίγετε το κρέας σε πλαστικό και το τοποθετείτε σε έναν κουβά γεμάτο με παγωμένο νερό.
Άλλοι τρόποι για την πρόληψη της ασθένειας κατά την κατασκήνωση περιλαμβάνουν:
- Μαγειρεύετε πάντα το κρέας σας μέχρι να ψηθεί καλά.
- Πλύνετε καλά τα σκεύη, τα μαχαίρια και τις επιφάνειες κοπής.
- Εφαρμόζετε σχολαστικό και ασφαλές πλύσιμο των χεριών ή χρησιμοποιείτε απολυμαντικό, όπου είναι δυνατόν.
Επιτέλους
Το κάμπινγκ μπορεί να είναι διασκεδαστικό και συναρπαστικό, αλλά πρέπει να παραμείνετε υγιείς καθ’ όλη τη διάρκεια του ταξιδιού για να μεγιστοποιήσετε την εμπειρία σας.
Με την κατάλληλη προετοιμασία σε συνδυασμό με αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε μια επιτυχημένη αποστολή κάμπινγκ.
