Pasar tiempo al aire libre mejora tu salud de distintas maneras. Sin embargo, tomar decisiones saludables, especialmente en lo que se refiere a las comidas, puede ser una tarea ardua.
¿Estás deseando que la acampada sea un éxito? Tanto si vas de acampada en primavera, invierno o verano, gozar de buena salud mejora tu experiencia de acampada.
En este post hablaremos de consejos que te ayudarán:
- Mantente sano mientras acampas
- Comer sano y qué comer cuando se va de acampada, y
- Evita la enfermedad
Cómo mantenerse sano y seguro durante el campamento
Acampar es una forma emocionante de saborear el aire libre con amigos y familiares. Maximiza tu viaje de acampada con los siguientes consejos.
- Practica una hidratación adecuada bebiendo muchas bebidas sin azúcar ni alcohol. Lleva también suficiente agua potable fresca y limpia.
- Lleva equipo de protección en función del tiempo y de las actividades que vayas a realizar. Pueden ser chalecos salvavidas, cascos y guantes.
- Ten cuidado con los animales salvajes y vigila de cerca a tus mascotas si forman parte del viaje. Asegúrate de que están vacunados antes de embarcarte en la expedición de acampada.
Mientras estés de acampada, revisa regularmente a tus mascotas en busca de garrapatas y otros bichos.
- Vigila de cerca a tus hijos en la piscina o en el mar. Evita siempre nadar o ir de excursión solo.
- Lleva equipo de protección solar adecuado, como gafas de sol, sombreros de ala ancha y crema protectora solar. Acuérdate de utilizar una pantalla labial de FPS 15 o superior. Aplícate el protector solar cada dos horas para estar seguro.
- Usa calzado sólido
- No olvides tu botiquín de primeros auxilios, mapa, GPS o brújula, mantas, linternas, pilas de repuesto, medicamentos y ropa.
Una mosquitera te será muy útil para mantener a raya a los mosquitos y otros bichos molestos.
- Tu almohada cervical te será útil para ofrecer apoyo
Cómo comer sano de acampada
Una de las cosas que debes empezar a planificar antes de irte de acampada es el menú.
Mantener unos hábitos alimentarios saludables mientras estás de acampada no es fácil. Sin embargo, puedes conseguirlo con los preparativos adecuados.
Un plan de comidas puede resultarte útil para rendir cuentas cuando vayas de acampada.
Recuerda que consumir comidas sanas cuando vas de acampada no sólo nutre tu cuerpo, sino que también te da más energía para realizar diversas actividades.
Aquí tienes algunos alimentos saludables que puedes tener en cuenta para tu próxima acampada.
● Desayuno
El desayuno es una comida importante, aunque a muchos campistas les da pereza preparar un desayuno adecuado, o simplemente lo pasan por alto.
Preparar el desayuno es fácil y no tienes que depender de alternativas envasadas. Aquí tienes algunas ideas sencillas para el desayuno que puedes probar mientras acampas.
● Burritos de desayuno
Puedes preparar burritos de desayuno con antelación y calentarlos en el campamento.
Todo lo que necesitas para preparar burritos de desayuno son huevos revueltos, beicon, patatas, salchichas, cebollas, queso y tomates.
Enróllalos en una tortilla integral y envuélvelos con papel de aluminio. Puedes calentar fácilmente tus burritos sobre brasas en los paquetes de papel de aluminio durante unos 15 minutos.
Gíralos con frecuencia para que se distribuya bien el calor. Prepara suficientes burritos de desayuno para toda tu tripulación, para que duren todo el viaje de acampada.
● Desayuno en una sartén
Esto es ideal si vas a llevar tus utensilios de cocina. Sin embargo, si vas a acampar en Les Elfes, puedes alquilar in situ los utensilios de cocina que prefieras a precios razonables.
Para preparar tu desayuno en una sola cazuela necesitarás panecillos o magdalenas integrales, beicon y huevos.
En cuanto a los utensilios de cocina, necesitarás una espátula y una plancha de hierro fundido adecuadamente sazonada. Cocina primero el beicon y luego los huevos antes de tostar los bollos.
La avena instantánea puede ser una gran idea de desayuno para los campistas.
● Aperitivos
Los tentempiés son un componente esencial de tu dieta. Los tentempiés te proporcionan energía mientras realizas tus actividades diarias, como las excursiones, antes de la siguiente comida.
Tomar un tentempié saludable entre comidas puede ser todo lo que necesitas para reducir el hambre y evitar que comas en exceso.
Algunas opciones de tentempiés saludables incluyen proteínas, verduras frescas y frutas. Asegúrate de que las frutas que elijas requieran poca o ninguna refrigeración y no se estropeen fácilmente.
Entre ellas están las naranjas y las manzanas. Puedes guardar bayas, uvas y plátanos en rodajas en un recipiente y guardarlos dentro de tu nevera portátil.
Para tu ingesta de grasas y proteínas saludables, puedes considerar el queso y los huevos duros. Te vendrán muy bien para mantenerte con mucha energía.
Una combinación de verduras y hummus no sólo es sana, sino también ligera.
Prepara verduras en casa, como apio, zanahorias, pepinos y pimientos, y envasa el hummus en paquetes de una sola ración para poder mojarlos fácilmente.
● Comida
Apenas tendrás tiempo para preparar la comida.
Opta por comidas nutritivas que puedas consumir frías o simplemente calentándolas con el método de cocción rápida.
Algunas ideas para el almuerzo que puedes probar
- Atún envuelto en tortillas integrales o galletas saladas
- Sopas enlatadas ricas en proteínas y bajas en sodio
- Ensaladas de quinoa que puedes preparar en casa, enfriar y empaquetar para tu viaje.
Añade la cebolla picada, el pepino, el cilantro, el queso feta, los pimientos, el zumo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal.
Mételo en recipientes de plástico o bolsas Ziploc y guárdalo dentro de la nevera
- Bocadillos de queso y jamón
Cena
A diferencia de la creencia popular, las cenas no tienen por qué ser platos intrincados con una gran variedad de ingredientes.
Una de las formas más sencillas de comer sano mientras acampas es asegurarte de que tus comidas sean fáciles de preparar.
Elige carnes versátiles, como filete o pollo, y prepara las verduras en casa.
Puedes utilizar cualquiera de los platos principales y guarniciones que se indican a continuación para preparar una cena en una sola cazuela.
● Comida principal (Entrantes)
Las salchichas pueden ser una fuente de proteínas fácil de preparar mientras acampas.
No requieren preparación y puedes cocinarlos directamente de varias maneras.
Por ejemplo, puedes cocinarlas en una sartén con cebollas y pimientos o asarlas en brocheta sobre el fuego.
Sírvelos con arroz blanco o integral.
● Shish Kebabs
Prepara las brochetas en casa unas 24 horas antes de cocinarlas.
Sazona y marina la carne de cerdo, filete o pollo antes de guardarla en bolsas Ziploc.
Lo único que tendrás que hacer en el camping es ensartar la carne en brochetas y añadir pimientos, champiñones y cebollas entre ellas.
Cocina directamente la media sobre la hoguera en una rejilla.
● Fajitas en bolsa de aluminio
Prepara las fajitas de papel de aluminio con antelación picando y sazonando el filete o el pollo, la cebolla y los pimientos.
Envuelve todos los ingredientes en papel de aluminio. Cocínalos hasta 30 minutos sobre la hoguera antes de servirlos con salsa o tortillas de maíz.
● Guarniciones
Algunas de las guarniciones apropiadas para el campamento son
● Maíz a la parrilla
El maíz asado es ideal para la cena porque no tienes que guardarlo en la nevera.
Tanto si te gusta el maíz asado en una lámina, como con o sin la cáscara, es una guarnición versátil y fácil para acampar.
Verduras en bolsa de aluminio
Prepara con antelación guarniciones fáciles y rápidas para la cena para reducir tus tareas en el campamento.
Puedes clasificar tus paquetes de papel de aluminio en dos. En uno incluye hortalizas de raíz como cebollas, zanahorias y patatas.
Incluye otros tipos de verduras en tu segundo paquete de papel de aluminio, como calabacín, brécol, pimientos, coliflor y champiñones.
Barniza las verduras con sal, aceite de oliva, pimienta, pimentón, ajo en polvo, perejil y comino.
Las hortalizas de raíz tardarán más en cocinarse, aproximadamente 45 minutos.
Las demás verduras tardarán menos, entre 25 y 30 minutos.
También puedes asar las verduras en casa, empaquetarlas y calentarlas en el camping.
Cómo evitar enfermar en el camping
Ponerse enfermo durante un campamento no sólo es incómodo y frustrante, sino que además te niega la oportunidad de pasártelo en grande.
Hay varias formas de evitar enfermar mientras acampas, como se ve a continuación.
● Bebe agua potable
Una de las formas más sencillas de evitar enfermedades en acampada es beber agua limpia y segura.
Aunque los arroyos de montaña tengan agua de aspecto claro, puede que no sea lo bastante segura para ingerirla.
¿Qué pasa si se te acaba el agua envasada? Puede que necesites coger agua de un manantial, de la nieve derretida o de un lago en la naturaleza.
Sin embargo, asegúrate de purificarla antes de beberla. Puedes hacerlo a través de
- Filtrado
- Hirviendo
- Añadir lejía
- Uso de comprimidos de yodo
Practica una manipulación segura de los alimentos
Algunas prácticas seguras de manipulación de alimentos son: guardar refrigerados los alimentos muy perecederos, como la leche y los huevos, cocinar bien la carne y limpiar bien las frutas y verduras antes de comerlas.
Recuerda que en la naturaleza no dispondrás del equipo adecuado para garantizar la seguridad alimentaria, como ocurre en casa.
Esto explica por qué debes extremar las precauciones para evitar la contaminación de los alimentos.
En Les Elfes hay frigoríficos de alquiler que puedes utilizar para almacenar tus alimentos. Son muy útiles, sobre todo si quieres prolongar tu acampada invernal.
● Practica la descongelación segura de la carne
¿Cómo descongelas la carne? Descongelar a temperatura ambiente es una práctica habitual.
Sin embargo, puede que no sea el mejor método, ya que puede favorecer el crecimiento de bacterias.
Según los expertos, los dos métodos recomendados para descongelar la carne son:
- Cocinar nuestra carne directamente tal cual
- Envolver la carne en agua plástica y meterla en un cubo lleno de agua fría
Otras formas de prevenir las enfermedades durante la acampada son
- Cocina siempre la carne hasta que esté bien hecha
- Lava bien tus utensilios, cuchillos y superficies de corte
- Lávate las manos de forma minuciosa y segura o utiliza desinfectante siempre que sea posible
Por fin
Ir de acampada puede ser divertido y emocionante, pero tienes que mantenerte sano durante todo el viaje para aprovechar al máximo tu experiencia.
Con unos preparativos adecuados y estos consejos, puedes estar seguro de que tu acampada será un éxito.
