Il campo estivo di cucina per bambini permette ai giovani chef di dedicarsi alla loro passione per la preparazione dei cibi. Per i bambini che amano stare in cucina, un programma interattivo di un’intera giornata è il modo ideale per trascorrere le vacanze estive.
Andare in campeggio espone i bambini a una vasta gamma di culture culinarie e tecniche di cucina. Oltre a conoscere i campi estivi di cucina, questo articolo tratta i seguenti argomenti:
- Pratiche e abilità salutari che i bambini impareranno cucinando
- Attività di cucina per bambini in età prescolare e più grandi
Capire i campi estivi di cucina per bambini
Che il tuo bambino partecipi a un campo per bambini di una settimana o di mezza giornata, potrà fare pratica ed esperienza in prima persona con dei professionisti. Inoltre, imparerà a utilizzare gli utensili professionali grazie agli istruttori qualificati del campo scuola di cucina.
I campi estivi di cucina espongono i bambini a diverse caratteristiche come la collaborazione con i coetanei e la sicurezza in cucina. I corsi di cucina dei campi estivi sono adatti a bambini di 7 anni e adolescenti. Spesso le sessioni di cucina di una settimana di campo si basano su un tema particolare, come il cibo di una cultura specifica o un particolare stile di cucina.
D’altra parte, i programmi di cucina giornalieri al campo includono la preparazione di diversi spuntini, pasti, cucine internazionali e dessert. Alcune sessioni pomeridiane del campo finiscono in competizioni che rendono il campeggio divertente ed emozionante. L’obiettivo principale di un campo di cucina è divertirsi, fare nuove amicizie e acquisire una preziosa esperienza in cucina. I bambini si divertiranno a preparare i pasti e a mangiarli.
Quali pratiche e abilità salutari imparano i bambini nei campi di cucina?
Le competenze che i bambini sviluppano grazie ai campi estivi di cucina Sur la table sono applicabili in diversi ambiti. Ad esempio, imparano a seguire procedure e istruzioni. Impareranno anche a gestire progetti complessi. La preparazione del cibo può essere un trampolino di lancio per diversi argomenti scientifici.
Il soggiorno in un campo di cucina si applica anche ad altre componenti come le scienze nutrizionali, il fitness e la salute. Molti bambini sono felici di aiutare a preparare pretzel e cupcake in cucina. Forse non si rendono conto che così facendo imparano diverse abilità come la lettura delle ricette e la misurazione degli ingredienti.
Le attività di cucina per i bambini durante i campi estivi li aiutano a sviluppare un’ampia gamma di abilità, come vedremo di seguito. Inoltre, espongono i bambini ad abitudini sane che possono portare con sé in età adulta. Ecco le abilità che i tuoi figli svilupperanno frequentando un campo estivo di cucina per bambini.
– Valutare i propri sensi
Durante il campo estivo i bambini hanno l’opportunità di sperimentare tecniche di cucina di alto livello. Ad esempio, durante i corsi di cucina per la preparazione del pane, i bambini saranno entusiasti di ascoltare il rumore dell’impastatrice. Inoltre, parteciperanno alla lavorazione dell’impasto e osserveranno la sua lievitazione.
Inoltre, i bambini si divertiranno a sentire il dolce profumo del pane mentre cuoce nel forno. Alla fine si meraviglieranno del sapore del pane fresco e caldo appena sfornato. Con la pratica continua, i bambini miglioreranno le loro abilità nella preparazione del pane e le metteranno in pratica a casa una volta terminato il campo.
– Coltivare il proprio gusto estetico
Tuo figlio è un mangione schizzinoso? Se lo è, mandarlo a un campo estivo di cucina per bambini può essere tutto ciò di cui ha bisogno per migliorare le sue abitudini alimentari. Molti bambini mangiano meglio se circondati da coetanei. Inoltre, al campo ci saranno diversi cibi irresistibili da provare. Una delle cose più interessanti è che parteciperanno al processo di preparazione del cibo. Di conseguenza, i bambini acquisiranno un senso di realizzazione e saranno ansiosi di assaggiare i loro piatti.
– Imparano a scegliere pasti sani
Il processo di preparazione del cibo prevede la preparazione di una lista della spesa e la pianificazione del menu. I consulenti del campo parlano ai campeggiatori di scelte alimentari sane, come includere frutta e verdura nei loro pasti.
– I bambini diventano più responsabili
La cucina è uno dei luoghi più frequentati in un campo estivo di cucina. I bambini imparano a maneggiare gli elettrodomestici in modo sicuro, a seguire le ricette, a pulire e a mantenere la cucina ben organizzata. Partecipare alle faccende di cucina insegna ai bambini a essere responsabili.
– Acquisiscono le competenze linguistiche, scientifiche e matematiche di base
Quando i bambini si esercitano a mescolare la salsa, a preparare l’impasto del pane e a rompere le uova, acquisiscono anche una conoscenza di base del linguaggio, della scienza e della matematica. Il processo di conteggio del numero di uova necessarie insegna le abilità matematiche.
Determinare cosa deve andare per primo, per secondo e per ultimo insegna le abilità di sequenza, mentre leggere le ricette favorisce la comprensione della lettura. Alla fine del campo estivo di cucina, tuo figlio sarà abbastanza sicuro di sé da provare nuove ricette in modo indipendente.
Le attività di cucina che bambini e ragazzi in età prescolare possono fare durante il campo estivo di cucina
Alcuni compiti di cucina sono ideali per bambini dai 3 ai 6 anni. Spesso i consulenti del campo suggeriscono ruoli adatti al loro livello di abilità. Questi ruoli non devono essere elaborati perché i bambini piccoli spesso si annoiano in fretta. In media i compiti per i bambini di questa fascia d’età dovrebbero durare tra i 5 e i 10 minuti. Rendi il ruolo breve ma divertente. Ecco alcuni ruoli che i bambini in età prescolare possono svolgere.
- Compilazione degli ingredienti
- Leggere un libro di cucina
- Strappare la lattuga per preparare l’insalata
Attività di cucina del campo estivo per adolescenti
Ogni giorno al campo estivo internazionale Les Elfes, gli adolescenti prepareranno un pasto completo. Avranno anche abbastanza da portare a casa l’ultimo giorno di campo. Ecco alcune interessanti risorse per i genitori e le attività del campo che i ragazzi più grandi svolgeranno.
Scuola di cucina Level One
Nella scuola di cucina di primo livello, i professionisti del campo introducono i campeggiatori a vari aspetti pratici della cucina. Oltre alla sicurezza in cucina e agli elettrodomestici, i ragazzi imparano l’igiene e acquisiscono abilità pratiche in cucina.
I ragazzi si divertiranno a preparare da soli una vasta gamma di piatti, come tacos, pizza e salse appetitose. Gli organizzatori del campo prevedono una giornata dedicata ai sapori, durante la quale gli adolescenti impareranno a conoscere le basi del sapore e a padroneggiare le loro abilità di degustazione. Nella giornata conclusiva del campo, i ragazzi parteciperanno a una gara di ingredienti misteriosi.
– Introduzione alle abilità con il coltello
Usare un coltello in modo sicuro per tagliare a cubetti e tritare è un’abilità che i bambini impareranno al campo estivo di cucina per bambini. I campeggiatori utilizzeranno poi le loro abilità con il coltello per preparare gli ingredienti in base al menu. Durante questa attività, lo chef farà conoscere ai ragazzi una vasta gamma di spezie ed erbe aromatiche provenienti da diverse parti del mondo. Inoltre, i ragazzi impareranno ad abbinare le erbe ai piatti più adatti.
– Introduzione alle abilità in cucina
Questa attività è una continuazione della scuola di cucina, dove i campeggiatori imparano la terminologia culinaria. Lo chef residente introduce i bambini al processo di preparazione dell’impasto della pizza. Dopo la lezione, ogni studente ha il compito di preparare pizze dolci e salate in padella. Durante questa attività, i campeggiatori impareranno a legare l’impasto in modi diversi. Potranno utilizzare queste tecniche per preparare i nodi della pizza a casa.
– Sughi madre da leccarsi i baffi
Ogni buon cuoco conosce l’importanza delle salse madri nella preparazione di piatti deliziosi. Durante questa attività, i campeggiatori impareranno le basi di una cucina eccellente e impareranno anche a essere creativi nella preparazione dei cibi.
A partire da velouté, besciamella, roux e brodo, ogni campeggiatore preparerà salse alfredo individuali da abbinare alla pasta. Poi serviranno il pasto con una vinaigrette fatta su misura e un’insalata completa di frutta.
– Dinamica del sapore
Alcuni dei sapori che potresti conoscere sono l’umami, l’acido, l’amaro, il dolce e il salato. Tuttavia, molte persone non conoscono l’arte di combinarli e bilanciarli per creare piatti unici. Durante questa attività, i campeggiatori impareranno ad assaggiare questi sapori uno per uno. Lo chef insegnerà loro anche le diverse fonti di acidi, sale, erbe, grassi e spezie disponibili nelle varie culture del mondo. Il culmine di questa attività sarà la preparazione di un pasto saporito.
– Concorso dell’ingrediente misterioso
La gara di ingredienti misteriosi sarà il culmine del campo estivo di cucina per bambini di primo livello. I partecipanti ripercorreranno le diverse lezioni apprese e parteciperanno a una gara. La gara è amichevole e divertente e non ci sono perdenti. Tuttavia, i giudici hanno sempre difficoltà a scegliere il giovane chef che ottiene il punteggio più alto in base alla tecnica di cottura, al gusto, alla presentazione e alla creatività. Il partecipante che ottiene il punteggio più alto riceve una ricompensa e un barattolo di gelato.
Scuola di cucina Next Level
La scuola di cucina di livello superiore è un campo estivo diurno per i campeggiatori che vogliono migliorare le loro abilità di base in cucina. In questa attività, gli chef si concentrano sulle abilità e sulle tecniche che i bambini possono sfruttare per cucinare in generale, invece di creare solo ricette.
Ogni giorno i campeggiatori impareranno nuove tecniche e un menu. I ragazzi eseguiranno i loro ruoli da soli dall’inizio alla fine. Proprio come avviene nella scuola di cucina di primo livello, i campeggiatori parteciperanno a una gara di ingredienti misteriosi alla fine della sessione di campeggio.
– Giorno 1: Colazione destinata alla cena
La colazione è il pasto più importante della giornata. In questo caso, i campeggiatori prepareranno un’abbondante colazione che potranno consumare a cena. Alla fine dell’attività, avranno imparato l’arte di..:
- Uova in camicia perfette
- Preparare panna montata fresca e deliziosa
- Utilizza il bicarbonato di sodio o la polvere per preparare dei pancake soffici e deliziosi
- Preparare la salsa olandese cremosa deluxe
Ogni aspirante chef deve padroneggiare queste abilità prima di diventare un esperto del settore.
– Giorno 2: Ravioli fatti in casa
Molte persone non sono ancora riuscite a padroneggiare l’arte di preparare la pasta fresca in modo appropriato. Durante questa attività, i campeggiatori trasformeranno la pasta fresca in due diversi tipi di ravioli, completi di salse e ripieni unici. Imparare a combinare sapori diversi in un unico piatto è fondamentale. I campeggiatori sapranno anche che alcune combinazioni di sapori sono migliori di altre.
– Giorno 3: Grigliata della domenica
La grigliata domenicale è una delle tradizioni più popolari del campo Les Elfes International. In questa attività, i campeggiatori impareranno a farcire, legare, grigliare e intagliare un tacchino intero. Impareranno anche a glassare le verdure, a usare i condimenti per preparare un sugo ricco e saporito e a preparare le empanadas di zucca e il purè di patate ideali.
– Giorno 4: Concorso dell’ingrediente misterioso
Come nel caso della scuola di cucina di primo livello, i campeggiatori parteciperanno a una simpatica e divertente gara di ingredienti misteriosi. Anche se tutti sono vincitori, i giudici cercheranno il giovane chef con il punteggio più alto in termini di tecnica di cottura, gusto, presentazione e creatività. Il campeggiatore che otterrà il punteggio più alto riceverà un premio.
Da asporto
- Nell’era della pandemia di COVID-19, molti campi estivi di cucina per bambini offrono sessioni di cucina virtuale via zoom. Questa idea è utile per proteggere i campeggiatori e contenere la diffusione della malattia.
- Oltre a padroneggiare le abilità culinarie e a fare nuove amicizie, i bambini impareranno a fare scelte salutari per i pasti.
- Cucinare è un’arte che espone i campeggiatori a un’ampia gamma di abilità di vita che potranno utilizzare in futuro.
Leggi il nostro sito per altri consigli sul campeggio estivo.
