Сейчас, когда так много людей страдает от отсутствия продовольственной безопасности и недостаточного питания, очень грустно думать о том, как много пищевых отходов происходит во всем мире, особенно в развитых странах.
Некоторые из огромных пищевых потерь происходят после сбора урожая и во время переработки продуктов, но они также происходят в супермаркетах и дома.
Фактически, треть всех производимых продуктов питания в конечном итоге превращается в отходы.
Отрезвляющая статистика, не правда ли?
Пищевые отходы не просто лишают питания тех, кто в нем нуждается; выброшенные продукты оказываются на свалке, где из них выделяется вредный для окружающей среды газ метан.
Возможно, Вы не в состоянии контролировать расточительство, происходящее за пределами Вашей квартиры, но есть способы сократить количество пищевых отходов в домашних условиях.
Даже небольшие изменения могут оказать влияние.
Давайте рассмотрим семь способов сделать это.
В Les Elfes мы подаем блюда, привезенные из этого региона.
Узнайте о международных зимних лагерях Les Elfes2022!
Не покупайте больше, чем Вам нужно
В продуктовом магазине легко отвлечься и в итоге купить больше, чем Вам действительно нужно. Все эти яркие упаковки и купоны манят Вас к покупке, но сколько из них в итоге будет выброшено? К тому же, большинство упакованных продуктов – это плохая инвестиция в Ваше долгосрочное здоровье. Риск перекупить еще больше, если Вы ходите по магазинам, когда голодны, или берете с собой детей. Измените свой подход к покупкам. Заранее спланируйте меню на неделю, составьте список и придерживайтесь его. Избегайте импульсивных покупок в продуктовом магазине. Заранее планировать покупки также легче для Вашего бюджета.
Покупка оптом не всегда выгодна
Покупка товаров оптом может сэкономить Ваши деньги, но не в том случае, если половина купленного Вами пропадет зря. Не зацикливайтесь на выгодной сделке и не покупайте больше, чем Вам нужно, чтобы сэкономить. Покупки в большом количестве хороши только для тех товаров, которые Вы действительно используете. Например, не покупайте пять буханок хлеба по оптовой цене, если Вы знаете, что сможете использовать только одну. Некоторые люди так увлекаются выгодной покупкой, что забывают о том, что это не выгодная покупка, если они не могут ею воспользоваться.
Храните то, что Вы купили, надлежащим образом
Еще один способ сократить количество отходов – не позволять купленным продуктам портиться до того, как Вы их используете. Свежие продукты имеют ограниченный срок хранения, а если они намокнут, то срок их жизни сократится еще больше. Если Вы не можете использовать продукты быстро, купите вместо них замороженные овощи. Исследования показывают, что замороженные продукты не менее, если не более, полезны, чем свежие, поскольку замороженные фрукты и овощи собираются на пике свежести. В отличие от свежих продуктов, которые теряют питательные вещества, пока лежат на полках, заморозка сохраняет питательные вещества. Вы также можете замораживать свежие продукты – прямо из сада!
Компостируйте остатки еды
Пищевые отходы – это не то, о чем люди задумываются, но они есть у каждого на кухне – в холодильнике, в кастрюлях и на обеденных тарелках. От пищевых отходов никуда не деться! Вместо того, чтобы хранить эти органические отходы в мусорном ведре, компостируйте остатки пищи. Компостировать очень просто, и это может значительно сократить количество отходов, которые Вы отправляете на свалки. Если Вы не хотите компостировать сами, у Вас есть другие варианты. Вы можете нанять кого-нибудь для этого или пожертвовать остатки местной ферме или приюту для животных, где есть место, где их можно использовать в компосте. Компостирование тоже полезно для планеты.
Не бойтесь уродливых продуктов
Уродливые продукты, продукты, которые немного деформированы или не так красивы, все равно обладают питательной ценностью, и Вы часто можете купить их по более низкой цене. Это беспроигрышный вариант! Покупая некрасивые или нестандартные продукты, Вы не даете им быть выброшенными или потраченными впустую, а также экономите деньги. Не задумываясь, перестаньте искать идеальные продукты и помогите избавиться от пищевых отходов.
Пожертвуйте то, что Вы не можете использовать
Если Вы случайно купили упакованные продукты, которые не можете использовать, не выбрасывайте их в мусор, где они окажутся на свалке. Вместо этого пожертвуйте его в продовольственный банк. Поступая так, Вы избавляетесь от голода в своем регионе. То, что не работает для Вас, может стать источником пропитания для кого-то, кто в этом нуждается. Станьте частью решения проблемы, пожертвовав в местный продовольственный банк. Они будут любить Вас за это!
Не позволяйте Вашему холодильнику и шкафам прийти в беспорядок
Когда в Ваших шкафах и холодильнике царит беспорядок, легко позволить продуктам просрочить свой срок годности. Расположите полки в холодильнике и шкафах так, чтобы старые продукты находились впереди, а новые – сзади. В огромном холодильнике или в просторных шкафах легко “потерять” продукты, и они останутся без срока годности. Кроме того, отслеживайте сроки годности еженедельно и выделяйте предметы, срок годности которых скоро истечет, в качестве приоритетных. Кроме того, знайте, что многие сроки годности связаны с качеством продуктов, а не с тем, безопасно ли их есть. Знайте, что означают такие фразы, как “использовать до”.
Заключение
Пищевые отходы – серьезная проблема во всем мире, и их сокращение – хороший способ помочь окружающей среде и Вашему карману. Станьте частью решения проблемы и другом матери-Земли и окружающей среды, ценя ее ресурсы.
После насыщенного лыжного дня наши студенты получают горячее и питательное питание.
Узнайте больше о зимних лагерях Les Elfes для детей и подростков.
ПОСЕТИТЕ СТРАНИЦУ НАШЕГО ЗИМНЕГО ЛАГЕРЯ
СВЯЖИТЕСЬ С НАШИМ ГЛАВНЫМ ОФИСОМ
